«Осмодегидратация мяса птицы в растворах соли и сахара»

Секция 3: «Биотехнология и биоинженерия»
Галатюк Н.Н.
УДК 664.8.022
осмодегидратация, мясное сырье, влажность мясного сырья, снэки, посол мясного сырья, связанная влага

Прикрепленные файлы

Файл

Последние комментарии участников

Комментариев еще нет

Оставить комментарий