Международная конференция «Трансляционная медицина»Материалы → «Исследование измерения сенсорных характеристик пресноводной рыбы при хранении»

«Исследование измерения сенсорных характеристик пресноводной рыбы при хранении»


Секция 3: «Биотехнология и биоинженерия»
И.М. Почицкая,Н.В. Комарова, Е.С. Красовская
639.21
сенсорный анализ, дескрипторы, пресноводная рыба, качество рыбы, метод индекса качества, срок годности.

Прикрепленные файлы

Файл

Последние комментарии участников

Комментариев еще нет

Оставить комментарий


Вход

Для принятия участия войдите или зарегистрируйтесь.