Материалы → Оценка возможности комплексного использования нового изолята молочнокислых бактерий и ферментно модифицированных картофельных крахмалов для получения обезжиренного йогурта → Обсуждение
Оценка возможности комплексного использования нового изолята молочнокислых бактерий и ферментно модифицированных картофельных крахмалов для получения обезжиренного йогурта
Секция 3: «Биотехнология и биоинженерия»
А.И. Вафина, Е.В. Никитина, И.Н. Кашина, К.В. Кубайкина
664
Молочнокислые бактерии, ферментированные крахмалы, физико-химические свойства, обезжиренный кисломолочный продукт
Прикрепленные файлы
ФайлКомментарии участников
Комментариев еще нет