Материалы → ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ НА БРОДИЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ → Обсуждение
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ НА БРОДИЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ
Секция 3: «Биотехнология и биоинженерия»
Р.Р. Левашов, З.Ш. Мингалеева
УДК 664
хлебопекарные дрожжи, комплексная добавка, предварительная активация, бродильная активность.
Прикрепленные файлы
ФайлКомментарии участников
Комментариев еще нет